Μεθοδολογία υλοποίησης έργου
Οι βασικές ενέργειες που αναμένεται να υλοποιηθούν στα πλαίσια του έργου είναι:
- Εντοπισμός λειτουργικών μοριακών δεικτών, υπεύθυνων για αναπαραγωγικές και παραγωγικές παραμέτρους και της ανθεκτικότητας σε ασθένειες.
- Η δημιουργία τράπεζας γενετικού υλικού για τη βελτίωση και ορθολογική εκμετάλλευση των ελληνικών φυλών.
- Εφαρμογή του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής για τη βελτίωση των συνθηκών εκτροφής και της ευζωίας των εκτρεφόμενων ζώων της φυλής.
- Η βελτίωση της ποιότητας των παραγόμενων κτηνοτροφικών προϊόντων.
- Η μείωση του κόστους παραγωγής και η αύξηση του εισοδήματος των κτηνοτρόφων.
- Η διάχυση και επικοινωνία των αποτελεσμάτων και πραγματοποίηση ημερίδων επιμόρφωσης και προγραμμάτων κατάρτισης των κτηνοτρόφων.
- Η δημιουργία μιας γενετικής βάσης δεδομένων για τη μελλοντική εύρεση γονιδίων σημαντικών για τη διαφοροποίηση, βελτίωση και ορθολογική εκμετάλλευση της φυλής.
- Η δημιουργία σχεδίου οικονομικής διαχείρισης της φυλής.
- Ο εντοπισμός μοριακών εργαλείων για την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων της φυλής.
Για την υλοποίηση της προτεινόμενης πράξης θα χρησιμοποιηθούν σύγχρονα καινοτόμα επιστημονικά εργαλεία προσέγγισης, όπως οι μοριακές και γονιδιακές αναλύσεις με στόχο τον εντοπισμό λειτουργικών μοριακών δεικτών, οι οποίοι θα βελτιώνουν τα ποιοτικά και ποσοτικά χαρακτηριστικά των εκτρεφόμενων ζώων της φυλής και θα οδηγήσουν επίσης στον εντοπισμό DNA μοριακών εργαλείων για την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων της φυλής. Παράλληλα θα εφαρμοσθούν σύγχρονες πρακτικές διαχείρισης του ζωικού κεφαλαίου, με την εφαρμογή του Κώδικα Ορθής Γεωργικής Πρακτικής (GLOBAL G.A.P.) με αποτέλεσμα τη βελτίωση των συνθηκών εκτροφής και ευζωίας των εκτρεφόμενων ζώων της φυλής
Καθώς η χώρα μας είναι ελλειμματική στην παραγωγή ζωικού γενετικού υλικού υψηλών προδιαγραφών, η εξειδίκευση στον τομέα παραγωγής και εμπορίας ζώων υψηλού γενετικού υλικού προτείνεται ως προοπτική που θα βελτίωνε την οικονομικότητα και την αποτελεσματικότητα του κλάδου της χοιροτροφίας. Έτσι, απαιτείται η προώθηση και η ανάπτυξη μεθόδων και στρατηγικών που θα συμβάλλουν στη γενετική βελτίωση των ελληνικών φυλών αγροτικών ζώων και στην αύξηση της αποδοτικότητάς τους.