Σκοπός του έργου
Σκοπός του προτεινόμενου έργου είναι η έρευνα για τη γενετική βελτίωση, μέσω της αναβάθμισης του γενετικού δυναμικού, της φυλής του αυτόχθονου ελληνικού μαύρου χοίρου, με την εφαρμογή σύγχρονων μεθόδων βιοτεχνολογίας και γονιδιακής τεχνολογίας, η δημιουργία τράπεζας DNA και ο εντοπισμός μοριακών μεθόδων για την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων κρέατος της φυλής και η δημιουργία πυρήνα εκτροφής γενετικά βελτιωμένων ζώων, με συνθήκες σεβασμού του περιβάλλοντος, συμβάλλοντας αποφασιστικά στην προστασία και διατήρηση της βιοποικιλότητας.
Παράλληλα, στα πλαίσια του προτεινόμενου έργου, θα πραγματοποιηθούν δράσεις επαγγελματικής κατάρτισης και απόκτησης δεξιοτήτων, επιμόρφωσης, εργαστηρίων και ατομικής καθοδήγησης κτηνοτρόφων σε σύγχρονες τεχνικές και μεθόδους εκτροφής, γενετικής βελτίωσης και σωστής αναπαραγωγικής διαχείρισης των εκτρεφόμενων ζώων με στόχο την βελτίωση της θέσης τους στην αλυσίδα αξίας και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ζωικών προϊόντων με χρήση βελτιωμένων φυλών ζώων.
Τέλος, θα υλοποιηθούν δράσεις για την προώθηση γεωργικών προϊόντων που θα αφορούν τα αγροτικά παραγωγικά ζώα που είναι αντικείμενο γενετικής βελτίωσης, την γνωριμία του καταναλωτικού κοινού με τις αυτόχθονες φυλές αγροτικών παραγωγικών ζώων και των προϊόντων τους και τη γνωριμία του καταναλωτικού κοινού με τις πιστοποιημένες εκτροφές των αγροτικών παραγωγικών ζώων που είναι αντικείμενο γενετικής βελτίωσης.
Το προτεινόμενο έργο θα υλοποιηθεί από την ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ «ΕΚΑΤΗ» και την υποστήριξη τόσο της Πανελλήνιας Ένωσης Εκτροφέων Αυτόχθονων Φυλών Αγροτικών Ζώων όσο και του Εργαστηρίου Φυσιολογίας Αναπαραγωγής Αγροτικών Ζώων, του Τμήματος Γεωπονίας του Α.Π.Θ.